Uživajte u divnom okusu i privlačnosti ove torte od tikvica, kulinarskog dragulja koji se ističe kao jeftina i praktična opcija, što ga čini fantastičnom alternativom tradicionalnoj pizzi. Ističući živahne okuse svježe ubranih tikvica, ukrašenih raznovrsnim lisnatim povrćem i slatkim cheddar sirom, ovaj izvanredni recept služi kao prekrasan način za uživanje u lisnatom zelenilu.
- Savršen za svaki obrok u danu, krenimo u ovu hranjivu i ukusnu avanturu. Za ovaj recept bit će vam potrebni sljedeći sastojci: Tri naribane tikvice, jedna sitno narezana glavica luka, jedna naribana mrkva, jedna sitno nasjeckana crvena paprika, nasjeckani peršin po ukusu, 3 do 4 žlice (25 ml) biljnog ulja, 1 žličica soli, 1 žličica crnog papra, tri jaja , 1,5 šalica (300 ml) mlijeka, 2 šalice (240 grama) brašna i 150 grama nasjeckanog cheddar sira. KOJI JE
NAČIN PRIPREME?
Započnite zagrijavanjem pećnice na 200°C (392°F). Zatim podmažite lim s malo biljnog ulja ili ga obložite papirom za pečenje. Mješavina povrća: U većoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, luk, mrkvu, crvenu papriku i peršin. Dodajte sol i papar za začin, a zatim promiješajte kako bi se povrće ujednačilo. Pomiješajte sastojke: U posebnoj zdjeli umutite jaja, a zatim i mlijeko.
Polako umiješajte brašno u ovu smjesu, neprekidno miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica, dok ne postignete glatku konzistenciju. Pomiješajte smjesu jaja i brašna sa zdjelom u kojoj se nalazi miješano povrće. Miješajte dok tijesto temeljito ne prekrije povrće.
- Umiješajte sir: umiješajte polovicu naribanog cheddara u smjesu, a ostatak ostavite za kasnije preljev. Početno pečenje: Premjestite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje, pazeći da je ravnomjerno raspoređena. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 35 minuta.
Nakon što je početno pečenje završeno, nježno izvadite posudu iz pećnice i pospite je ostatkom cheddar sira. Vratite ga u pećnicu da se peče dodatnih 15 minuta ili dok se sir ne otopi i postane zlatnosmeđi. Za posluživanje: Pustite tikvice da se malo ohlade prije rezanja. Uživajte dok je toplo, uživajući u topljenom siru i nježnom povrću u svakom zalogaju.
BONUS TEKST
Nedavna istraživanja pokazuju da bi jaja mogla igrati ulogu u održavanju zdravlja mozga, osobito kod starijih žena. Uobičajeni simptom starenja, kognitivno oštećenje ili pad mentalne oštrine, pogađa većinu pojedinaca. Uz proces starenja, ljudi često doživljavaju gubitak pamćenja ili trenutke zbunjenosti. Ipak, nedavna istraživanja pokazuju da jajašca mogu igrati ulogu u održavanju funkcije mozga, osobito kod starijih žena.
- Ova hrana poboljšava izvršne funkcije mozga, uključujući samokontrolu, fleksibilnost i primjenu različitih vještina, kao i semantičko pamćenje. Međutim, važno je napomenuti da studija ne tvrdi da jaja izravno poboljšavaju zdravlje mozga. Koje nalaze otkriva istraživanje? Prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrients, kognitivni pad može se kontrolirati konzumacijom jaja.
Istraživanje pokazuje da je povećani unos jaja povezan s poboljšanom funkcijom mozga kako ljudi stare. U istraživanju je sudjelovalo 890 sudionika u dobi od 55 godina i starijih, od čega 357 muškaraca i 533 žene. Njihove prehrambene navike procijenjene su putem upitnika koji je pokrivao godine od 1988. do 1991., a procjena mentalnog zdravlja provedena je dvaput, s razmakom od četiri do pet godina između procjena.
- Nalazi su otkrili da muškarci obično konzumiraju više jaja od žena, pri čemu ih muškarci jedu dva do četiri puta tjedno, dok se žene odlučuju za jaja daleko rjeđe – u prosjeku jedno do tri jaja mjesečno. Nalazi su pokazali da su žene koje su konzumirale jaja doživjele manji stupanj kognitivnog pada, posebice semantičkog pamćenja. Taj je pad smanjen za 0,1 posto, a istraživanje je pokazalo da ova namirnica ne utječe negativno na zdravlje mozga.
Dodatne prednosti jaja Bogata proteinima, jaja također sadrže brojne vitamine i minerale koji podržavaju zdravlje mozga i poboljšavaju koncentraciju. Nadalje, oni mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti dok promiču cjelokupno zdravlje srca. Prisutnost luteina i zeaksantina u jajima pozitivno utječe i na zdravlje očiju. Koliki je dnevni broj jaja?
- Konzumacija jednog do dva jaja dnevno smatra se sigurnim, pod uvjetom da su uključena u uravnoteženu prehranu. Budući da su jaja bogata kolesterolom – otprilike 200 mg po jajetu – odabir bjelanjaka je održiva alternativa, jer oni nude proteine bez masti. Mogu li ih konzumirati svakodnevno?
