Lubenica je jako zdravo povrće koje svi jedu kada dođe ljeto. Mnogi od nas vole da kupe dobar komad, ostave u frižideru i uživaju u osvježenju. Danas vam otkrivamo šta jedan stručnjak kaže o lubenicama.
Prema riječima doktora Predraga Nenadića, iako se u lubenici može uživati bilo gdje i bilo kada, ipak je važno da se pridržavamo određenih smjernica. Dolaskom povoljnog vremena lubenice su ove godine sazrele pre roka i na tržištu su sada dostupne za samo 60 dinara po kilogramu.
- Kao rezultat toga, svakodnevno uživamo u ovom osvježavajućem ljetnom voću. To nas je navelo da razmislimo postoji li nešto poput pretjeranog konzumiranja lubenice te da se raspitamo o njezinom kalorijskom sadržaju i kompatibilnosti s dijetom.
Prijeko potrebne odgovore na ova goruća pitanja dao nam je dr. Predrag Nenadić, renomirani nutricionist. Lubenica, slatka ljetna poslastica, oduvijek je imala jedinstveno mjesto u srcima onih koji uživaju u njezinoj sočnoj dobroti.
Nekada ograničena na određeno godišnje doba i smatrana neizostavnim dijelom prehrane, sada je postala glavna namirnica tijekom cijele godine. Važno je napomenuti da je konzumiranje lubenice ne samo dobro, već se i preporuča. Ovo ukusno voće služi kao ugodan i koristan međuobrok za naše blagostanje, osobito u vrijeme kada se borimo s visokim temperaturama i potrebom za održavanjem pravilne hidratacije.
Lubenica nam omogućuje da tijelo napunimo dovoljnom količinom esencijalne tekućine, koja je nutritivno vrijedna i prepuna vitamina A i C, nudeći snažna antioksidativna svojstva. Lubenica, sa svojim obiljem citrulina, ima izvanrednu sposobnost ublažavanja bolova u mišićima, što je čini vrijednim dodatkom prehrani sportaša i fitness entuzijasta.
To je zbog njegove uloge u povećanju aerobnog kapaciteta tijela i poticanju proizvodnje dušikovog oksida. Štoviše, konzumacija lubenice doprinosi dobrobiti vaše kože, zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina A i C. Ovi vitamini igraju ključnu ulogu u poticanju proizvodnje kolagena, vitalnog proteina koji osigurava zdravlje i vitalnost kože i kose.
Lubenica ima izrazito nisku kalorijsku vrijednost (30 kcal), što znači da nema utjecaja na izgled i tjelesnu težinu; zapravo, ima čak nižu kalorijsku vrijednost u usporedbi s drugim idealnim bobičastim voćem poput malina, kupina, aronije i borovnica. Konzumacija približno 6 grama šećera na sto grama mase ne predstavlja rizik za našu tjelesnu težinu ili cjelokupno zdravlje.
Čak i ako se tijekom dana unese veća količina, do nekoliko stotina grama, unos jednostavnih šećera kao što su glukoza, fruktoza i saharoza ne predstavlja opasnost za naše dobrobit. Zapravo je upravo suprotno – likopen koji se nalazi u lubedici neophodan je za održavanje zdravog srca jer smanjuje razinu štetnog kolesterola i učinkovito regulira krvni tlak.
Lubenica je bogata citrulinom, aminokiselinom koja potiče proizvodnju dušikovog oksida u tijelu. Ovaj spoj je poznat po svojoj sposobnosti da potiče vazodilataciju, što dovodi do smanjenja krvnog tlaka. Stoga, konzumacija nekoliko kriški, ili čak i više, tijekom dana ne predstavlja rizik za vaše dobrobit.
Iako je doista točno reći da lubenica ima relativno visok glikemijski indeks (u rasponu od 72-80%), što dovodi do potencijalnih naglih skokova razine šećera u krvi, važno je napomenuti da je stvarni sadržaj šećera u lubenici toliko minimalan da pojave ove prirode iznimno su neuobičajene.
Koji je najveći broj lubenica koje se mogu pojesti u jednom danu? Savjetuje se da osobe s visokim šećerom u krvi ili inzulinskom rezistencijom budu oprezne pri konzumiranju ovog ljetnog užitka. Za one koji su u opasnosti, možda će biti potrebno ograničiti unos ili se čak potpuno suzdržati od povrća.
Vrijedno je napomenuti da se lubenica može uključiti u dijetu za smanjenje tjelesne težine, što dokazuje da je ne treba smatrati protivnikom. Lubenica, koja se prvenstveno sastoji od vode i sadrži samo malu količinu šećera, optimalan je izbor voća za osobe koje žele izgubiti kilograme, jer oko 90% njezine težine čini voda.
Štoviše, ovo voće također se može pohvaliti prisutnošću arginina, aminokiseline koja pomaže u ubrzavanju procesa sagorijevanja masti. Količina lubenice koju netko može pojesti u danu također ovisi o njihovoj konzumaciji druge hrane. Važno je biti oprezan i izbjegavati pretjerivanje s bilo kojom vrstom hrane.
- Pojedinci koji vole ovo ukusno voće mogu razmisliti o smanjenju unosa druge hrane, a istovremeno povećati konzumaciju lubenice, osiguravajući da svi budu zadovoljni i zadovoljni.
Ako nam je cilj smršavjeti, možemo li uključiti lubenicu u večeru? Postoji preporučeni vremenski okvir za konzumaciju lubenice kako biste izbjegli prejedanje. Savjetuje se suzdržati se od jedenja lubenice u večernjim satima, točnije najmanje tri sata prije spavanja, jer se smatra visokokvalitetnom namirnicom.
U idealnom slučaju, ako postoji mogućnost, najbolje je uživati u lubenici u jutarnjim satima, pazeći na razmak od dva do tri sata prije i nakon konzumiranja druge hrane. Toplo preporučam uključivanje lubenice u svakodnevne obroke jer može uvelike pridonijeti vašem cjelokupnom zdravlju i dobrobiti, osiguravajući pozitivan učinak i na vaše raspoloženje.
