U današnjem ubrzanom načinu života mnogi preskaču doručak, nesvesni koliko time štete svom zdravlju. Ipak, u nastavku Vam mi donosimo jednostavno i prirodno rešenje koje može da nadoknadi energiju i pruži telu potrebne hranljive materije već od ranog jutra…
Mnogi ljudi započinju dan u žurbi, često preskačući doručak i oslanjajući se na brze, nezdrave grickalice ili kafu koja im privremeno daje energiju. Međutim, stručnjaci već dugo naglašavaju da je upravo doručak ključan obrok koji može oblikovati cijeli dan. Zanimljivo je da jednostavan i lako pripremljen napitak od suvih šljiva sve češće dobiva titulu pravog jutarnjeg saveznika. Bogat vlaknima, vitaminima i mineralima, ovaj napitak ne samo da podiže energiju nego i doprinosi zdravlju probave, ostavljajući osjećaj sitosti satima nakon konzumacije. Njegova posebnost leži u jednostavnosti pripreme i snažnom nutritivnom sastavu.
U osnovi, recept se oslanja na nekoliko dostupnih namirnica koje su poznate po svom povoljnom djelovanju na organizam. Suve šljive, zobene pahuljice, laneno sjeme, kakao i kefir čine kombinaciju koja spaja ukusno i korisno. Priprema zahtijeva svega nekoliko minuta, a rezultat je hranljiv napitak spreman za konzumaciju ujutro. Suve šljive se navečer preliju prokuhanom vodom i ostave da odstoje. Zob, lan i kakao se u međuvremenu pomiješaju s kefirom, a ujutro se sve spoji u hranjivu smjesu. Ono što izdvaja ovaj doručak jeste njegova sposobnost da zamijeni osjećaj praznine u želucu bogatom energijom i lakoćom.
- Kada se govori o zdravlju probave, suve šljive zauzimaju posebno mjesto. One su poznate po visokom sadržaju vlakana i prirodnog sorbitola koji podstiču rad crijeva i ubrzavaju varenje. Redovno konzumiranje može doprinijeti boljem funkcionisanju probavnog sistema, ali i očuvanju zdravlja crijevne flore. Istovremeno, vitamin K i antioksidansi iz šljiva pozitivno djeluju na jačanje kostiju, što je naročito važno kod starijih osoba. Na ovaj način, jedan jednostavan napitak spaja više benefita odjednom – energiju, sitost i zaštitu zdravlja.
Da važnost ovakvih namirnica nije samo teorija, pokazuje i sve veći interes domaćih nutricionista. Prema pisanju Avaza, stručnjaci za ishranu u Sarajevu sve više preporučuju suvo voće, a naročito šljive, kao prirodan lijek protiv zatvora i umora. U njihovim savjetima stoji da je ova vrsta voća prava riznica hranjivih tvari koja može pomoći i kod regulacije tjelesne težine. Kada se spoji s vlaknima iz zobi i omega-3 masnim kiselinama iz lanenog sjemena, dobija se obrok koji u potpunosti zadovoljava potrebe za energijom u jutarnjim satima.
- Osim toga, kefir, koji je glavni tečni sastojak ovog napitka, donosi dodatne prednosti. Riječ je o fermentisanom mliječnom proizvodu bogatom probioticima. Ti mali, ali moćni mikroorganizmi jačaju imunitet, poboljšavaju varenje i pomažu tijelu da se nosi s upalama. U kombinaciji sa suvim šljivama i zobi, kefir daje napitku kremastu teksturu i čini ga još hranljivijim. Posebna prednost kefira jeste što njegovi sastojci pomažu tijelu da brže apsorbira minerale poput kalcijuma i magnezija.
Zanimljivo je napomenuti da ovakav napitak ne pruža samo fizičke koristi nego može imati i psihološki efekat. Početak dana s osjećajem sitosti i energije doprinosi boljoj koncentraciji i raspoloženju. Osobe koje preskaču doručak često se suočavaju s padom energije i nervozom u prvim satima rada, dok ovakav hranljivi obrok omogućava miran i stabilan početak dana. To je podsjetnik da prehrana utiče ne samo na tijelo nego i na mentalno zdravlje.
Upravo zbog ovih prednosti, sve više ljudi u regiji okreće se jednostavnim receptima poput ovog. Kako je pisao Oslobođenje, u BiH raste interes za prirodne načine prehrane koji kombiniraju tradicionalne sastojke i savremene prehrambene preporuke. Nutricionisti ističu da su suve šljive i kefir dio „stare škole ishrane“ koje se sada vraćaju na velika vrata jer nude zdravlje bez nepotrebnih dodataka i industrijskih procesa.
- Ne treba zanemariti ni ulogu kakaa u ovom receptu. Osim što doprinosi ukusu, kakao je poznat po bogatstvu antioksidansima i povoljnom uticaju na raspoloženje. Njegovi sastojci stimulišu proizvodnju serotonina, hormona sreće, pa je doručak obogaćen kakaom i mali poticaj za dobro raspoloženje. Kada se sve spoji, dobija se balansiran obrok koji zadovoljava i ukus i zdravlje. Kakao u kombinaciji s voćem i probioticima pravi je primjer kako mali dodaci mogu obogatiti cijeli obrok.
Prema pisanju portala Buka iz Banje Luke, sve je više ljudi koji prelaze na zdrave navike upravo kroz ovakve jednostavne recepte. Oni koji su isprobali napitak od suvih šljiva ističu da već nakon nekoliko dana osjećaju razliku – lakšu probavu, više energije i smanjen osjećaj umora. To potvrđuje da nije uvijek potrebna skupa i komplicirana dijeta da bi se osjetile promjene; ponekad je dovoljno napraviti male, ali dosljedne korake. Važno je, međutim, naglasiti da iako je napitak izuzetno zdrav, on ne može zamijeniti raznovrsnu i izbalansiranu ishranu. Ljekari i nutricionisti upozoravaju da bi ovakve recepte trebalo posmatrati kao dodatak, a ne kao zamjenu za cjelokupan režim prehrane. Osobama s posebnim zdravstvenim stanjima preporučuje se savjetovanje sa stručnjakom prije nego što ovakav obrok postane svakodnevna rutina. Umjerenost i balans ostaju ključ zdravog života.
Za one koji žele isprobati, preporuka je jednostavna: potrebno je samo malo volje i nekoliko sastojaka. Suve šljive, zobene pahuljice, laneno sjeme, kakao i kefir lako su dostupni u svakoj trgovini. Kada se jednom proba, mnogi ostaju iznenađeni koliko je napitak ukusan i koliko dugo održava sitost. To je savršen dokaz da zdrava hrana ne mora biti ni dosadna ni komplikovana. U samo nekoliko minuta pripreme dobija se doručak koji može promijeniti cijeli tok dana.
