Imate veliku želju da uzgajate biljke, ali jednostavno nemate dovoljno prostora gde bi one uspele da rastu? Ne brinite, u nastavku Vam donosimo par saveta na tu temu, gdje Vam pišemo o biljkama koje mogu da rastu u vodi i perfektne su za vrtlarenje u malom prostoru…
Uzgoj začinskog bilja u vodi postaje sve popularniji način da se unese priroda u dom, naročito za one koji nemaju mnogo prostora ili nemaju mogućnosti za uzgoj na otvorenom. Ova metoda ne samo da je praktična i estetski privlačna, već je i izuzetno jednostavna, pogodna i za potpune početnike. Posebno je korisna tokom zime ili u urbanim sredinama gdje je uzgoj u baštama ograničen. Pored toga, uzgajanje bilja u vodi omogućava vam stalnu dostupnost svježih začina tokom cele godine, bez potrebe za zemljom ili čestim zalivanjem.
- Jedna od najzahvalnijih biljaka za ovakav način uzgoja je bosiljak. Ova aromatična biljka omiljena je u mnogim kuhinjama, a veoma lako pušta korijenje u vodi. Dovoljno je odrezati zdravu granu dugu desetak centimetara, ukloniti donje listove i staviti je u čašu s vodom. Važno je da voda ne pokriva lišće kako bi se izbjeglo truljenje. Korijenje će se formirati za dve do tri sedmice, nakon čega se bosiljak može presaditi u zemlju ili nastaviti uzgajati u vodi.
Metvica je još jedna biljka koja se izuzetno lako razmnožava i raste u vodi. Savršena je za pripremu čajeva, kolača i osvežavajućih napitaka. Proces je sličan kao kod bosiljka – uzima se reznica, odstrane se donji listovi i stabljika se potopi u vodu. U roku od jedne do dve sedmice počinju da se razvijaju koreni, a biljka preferira neizravnu sunčevu svetlost, što je čini idealnom za kuhinjski prozor.
- Origano je otporna mediteranska biljka koju je takođe lako uzgajati u vodi. Koristi se u brojnim jelima, naročito italijanske kuhinje. Reznica origana se stavlja u čašu s vodom na sunčanom mestu i voda se redovno menja. Kada se razvije korijenje, biljka se može posaditi u saksiju ili ostaviti da nastavi rast u vodi.
Majčina dušica se zbog svoje otpornosti i lekovitih svojstava često koristi u kuhinji i narodnoj medicini. Njene reznice se brzo primaju u vodi, a rastu najbolje uz redovno menjanje vode i umjereno svetlo. Za nekoliko nedelja biljka je spremna za dalju upotrebu ili presađivanje.
- Ružmarin, iako mu treba nešto više vremena da razvije korijenje, veoma dobro napreduje u vodi. Ova biljka je dragocena u kulinarstvu i kozmetici, a kad jednom razvije koren, može se dugo održavati u vodenoj sredini. Najbolje uspeva na sunčanom mestu, uz redovno obnavljanje vode.
Kadulja, poznata po svom intenzivnom mirisu i ukusu, jednostavna je za održavanje u vodi. Reznice se postavljaju u posudu i stavljaju na svetlo mesto koje nije direktno osunčano. Voda se menja na svaka tri do četiri dana, a nakon otprilike tri sedmice počinje se razvijati korijen.
- Matičnjak, blagi član porodice metvice, poznat po svom umirujućem mirisu limuna, lako se razmnožava u vodi i često se koristi za pripremu čajeva i poslastica. Potrebna mu je indirektna svetlost i redovno menjanje vode. Korijen se obično pojavljuje u roku od dve do tri sedmice.
Briga o biljkama koje rastu u vodi podrazumeva nekoliko osnovnih pravila. Prvo, važno je koristiti filtriranu ili kišnicu, jer voda iz česme često sadrži hemikalije koje mogu štetiti biljkama. Drugo, redovno menjanje vode, svakih nekoliko dana, sprečava razvoj bakterija i truljenje. Biljkama je takođe potrebno 4 do 6 sati neizravne sunčeve svetlosti dnevno. U nedostatku prirodne svetlosti, može se koristiti veštačko osvetljenje. Orezivanje biljaka stimuliše njihov rast i čini ih bujnijim.
- Ova tehnika uzgoja začinskog bilja ne samo da je pogodna za svakoga, već je i održiva i praktična. Bilo da želite oplemeniti svoje obroke svežim začinima, oplemeniti prostor ili jednostavno uživati u kontaktu s prirodom, uzgoj bilja u vodi je sjajno rešenje. Bez obzira na to koliko prostora imate, uz malo pažnje i redovnu negu, vaša kuhinja može postati mala zelena oaza puna mirisa, ukusa i života.
