Svi se mi možemo složiti da skuhati jaja nije težak zadatak, ustvari to je nešto što svako može da u kuhinji uradi, ali kada dođe guljenje ljuske na red, stvari prestaju biti tako jednsotavne, a u većini slučajeva se jako namučimo kako bi oljuštili jaje, a pri tome ne skinemo pola bjelanceta. Naravno, svi smo čuli već dosta trikova koji ovaj posao olakšavaju, ali se ispostavi da su nedjelotvorni u praksi. Ali, stručnjaci navode da nakon par testova su došli do metode koja će uvijek navodno da radi.
Stvar je i više nego prosta, u vodu u kojoj kuhate jaje je potrebno da dodate malo sirćeta. Razmjera treba da bude oko jedna kašika na četiri šolje vode, a preporuka je da korstite obično bijelo sirće, nikako jabukovo ili vinsko. Sa naučne strane je ovo lako objasniti jer sirče otopi kalcijum karbonat od kojeg je ljuska jajeta sačinjena. Tako će se ona stanjiti, a samim time se jaje može lakše ljuštiti. Ovaj test je pokazao da je i potapanje jaja u ledenu vodu odmah nakon što su skuhana dobra ideja.
Za jaja se može reći da su najrasprotranjenija namirnica na svijetu. Jedu ih svi, pa tako nije ni čudo da su ona jako zdrava. Samim tim je uvijek dobro podsjetiit o savjetima o konzumaciji jaja i njihovom uticaju na zdravlje. Ali, neki ljudi misle da žumance nije toliko zdravo jer ima holesterol. Baš kao i bilo koje druge namrinice, jaja imaju mnogo zdravstvenih prednosti, ali i neke opasnosti. Ali, ukoliko pogledate sve aspekte jaja, reći ćemo da su ona za nas jako zdrava.
