Naime, na našim prostorima zimska trpeza definitvno ne može da se zamisli bez kiselog kupusa, a mi vam u nastavku ovog članka upravo donosimo recept za najljepši podvarak kojeg ćete praviti svaki dan.
Recepata za podvarak ima na desetine, ali najbolji su uvek oni najjednostavniji. I takav su pravile naše bake – samo uz dodatak ulja ili masti, bibera, luka i mesa po želji, a rerna odradi pola posla.Sastojci su sljedeći:srednja glavica kiselog kupusa, 1 glavica crnog luka, biber u zrnu, lovorov list, začinska paprika,meso po izboru (svinjsko, piletina).
Najprije ispržite meso po želji, isječeno na kockice, povadite ga u činiju i na tom ulju pržite kupus isječen na trakice. Isjeckajte sitno crni luk, propržite na ulju gdje se pržilo meso, dodajte kupus (kolicina po zelji) isjeckan na tanke trakice, i prorpžite oko pola sata. Stalno miješajte da se ne zalijepi za dno. Zatim dodati oko pola kasike začinske, biber u zrnu, nekoliko lovorovih listova, posoliti po ukusu, preručiti u posudu koja može u rernu i peći oko 2 sata na 180 stepeni dok kupus omekša. Posudu prekriti folijom i za vrijeme pečenja ne miješati.
Ukoliko se odlučite da isprobate ovaj recep, te vam se na kraju svidi pišite ispod u komentarima da li e slažete s nama da je ovo najljepši podvarak koji ste probali a i napravili u životu.
