Gas i nadutost su uobičajene brige koje su prilično bolne za mnoge ljude. Gastroenterolog dr Vojislav Perišić je za K1 otkrio šta je osnovni uzrok nadimanja u 75% slučajeva, pa to nije neriješivo pitanje! “Vermentacija hrane je uzrok crijevnih plinova u 75% slučajeva. Kada se neškrobni fermentabilni ugljikohidrati, poznati i kao neškrobni fermentirajući ugljikohidrati, nisu dovoljno svareni, osjećamo bolove u stomaku. 16 posto ljudi to ima.
Ovi problemi, prema dr. Perišiću, mogu biti prilično neugodni, ali lijek se može otkriti izbjegavanjem hrane koja često dovodi do problema. Jabuka, kruška, šljiva, trešnja, pasulj, grašak, mahune, med, čaj od kamilice i mlijeko koje sadrži laktozu su primjeri namirnica koje uključuju neškrobne fermentirajuće ugljikohidrate. Ovi ugljikohidrati nisu prisutni u bananama, dinjama, krompirima ili zelenom povrću. Nijedan od njih, meso, ne izaziva nadimanje. Iako je kraljica voća, jabuka može biti veoma problematična, napomenuo je.
Jabuke su zdrave i korisne u prevenciji raznih bolesti i zdravstvenih problema. Jabuke spadaju među voće koje se najčešće konzumira, i to s dobrim razlogom – pružaju nekoliko zdravstvenih prednosti. Imaju brojne korisne terapeutske kvalitete i nevjerovatno su zdrave. 95 kalorija, 25 grama ugljenih hidrata, 4 grama vlakana, 14% dnevnog potrebnog unosa vitamina C, 6% dnevnog preporučenog unosa kalijuma i 5% dnevnog preporučenog unosa vitamina K. Osim toga, ima 2-4% DPD bakra, mangana, vitamina A, E, B1, B2 i B6. Zbog visokog sadržaja vlakana i vode, jabuke su i terapeutske i nevjerovatno zadovoljavajuće.
Prema studiji, oni koji su jeli svježe jabuke prije obroka osjećali su se zadovoljnijim i unosili otprilike 200 kalorija manje. Imaju sposobnost da kontrolišu kiselost želuca, potičući i olakšavajući razgradnju proteina i lipida. Ova sposobnost uvelike pomaže u regulaciji tjelesne težine, kao i količina vlakana koja se nalazi u jabukama.
