Omiljena hrana mnogima je hljeb, bez kojeg ne mogu zamisliti obrok. Ali ta eksplozija ugljikohidrata također dolazi u raznim oblicima, od kojih su neki loši za naše zdravlje dok su drugi samo za pohvalu. Vaše tijelo će doživjeti sljedeće promjene ako u potpunosti isključite bijeli hljeb iz svoje prehrane. Ugljikohidrata ima u izobilju u hljebu, a njihovo brzo uklanjanje iz ishrane uzrokuje gubitak težine koji je odmah vidljiv na tijelu. Međutim, problem nije u trenutnom smanjenju težine, već u uklanjanju viška vode iz tijela.

Glikogen, mliječna kiselina koja privlači vodu, je oblik skladištenja ugljikohidrata u tijelu. Svaki gram ugljikohidrata koji ostane u tijelu zadržava i vezuje tri do četiri puta više vode. Prerađeni ugljikohidrati, poput onih u bijelom hljebu, stvaraju nagli porast nivoa šećera u krvi u vašem tijelu nakon čega slijedi nagli pad. Dobijamo na težini kao rezultat ovih bizarnih promjena jer one pojačavaju glad i želju za hranom šaljući mutne signale u mozak.

Ugljikohidrata ima u izobilju u hljebu, a kada iznenada prestanete da ih jedete, vaše tijelo to gotovo brzo pokazuje uzrokujući da smršate. Međutim, to ne znači da morate u potpunosti isključiti hljeb iz svoje prehrane, umjesto toga, trebali biste zamijeniti bijeli hljeb, koji ima puno praznih kalorija, hljebom od cjelovitog zrna, koji uravnotežuje i reguliše šećer u krvi. Bijelom hljebu nedostaju vlakna koja su ključna za pravilan rad crijeva i probavu, za razliku od integralnog ili crnog kruha. Takav obrok pogoršava probavne probleme i potiče zatvor.

Kako prenosi Azra.ba, probava će početi normalno funkcionirati i postati jednostavnija kada prestanete jesti bijeli hljeb i počnete redovno jesti cjelovite žitarice. Ugljikohidrati služe kao hrana i gorivo za mozak. Ako je kvalitetan, mozak funkcioniše redovno i bez prekida, ali, ako nije, tijelo reaguje loše, ostavljajući osjećaj slabosti i iscrpljenosti.