Domaća ŠAMPITA, Nevjerovatan recept…

0
682

Poslastica koju je taško napraviti da traje i da bude poput

onih koje kupite u radnjama.

Domaće varijante su uvijek bile slabije ali i tome je kraj.

Ovo je recept koji će vam pružiti uživanje u šampiti.

Za pripremu vam treba:

* Za koru ili podlogu potrebno vam je:

– jedanaest žumanjaca

– jedanaest kašika sitnog šećera

– jedanaest kašika ulja

– jedanaest kašika mlijeka

– jedanaest kašika brašna

– malo praška za pecivo

– rendana korica limuna

* Za šaum vam treba:

– jedanaest bjeanjaca

– jedanaest kašika sitnog šećera

* za agdu vam treba:

– dvadeset dvije kašike sitnog šećera

– jedanaest kaika vode

– kriška limuna

Način pripreme:

Prva stvar je da stavite sastojke za preljev da se kuhaju na

laganoj vatri.

Odbijite bjelanjce od žumanjaca pa žumanjke sa sitnim šečerom

umutite pjenaasto pa dodajte u to miješajući ulje, mlijeko

i na ktraju brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo i koricu limuna.

Sve dobroizmiješajte i smjesu istresite u pomašćenu tepsiju pa stavite da

se peče desetak minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.

U agdu dodajte limun i počnite da pravite šaum.

Bjelanjca umutite na najmanjo brzini oko dva minuta pa onda povećajte

brzinu i dodajite kašiku po kašiku sitnog šećera.

kada ste dodali šećer povećajte brzinu miksera na najveću i mutite dok se

kore peku.

Kada ste dobili čvrst snijg+eg dodajite agdu i nastavite mutiti.

Izvadite gotovu koru iz rerne istresite šaum poravnajte i vratite u

rernu na četiri minute da se formira korica.

Izvadite i ostavite da se dobro ohladi i stavite u frižider.