Iz više razloga, održavanje dobrog nivoa šećera u krvi ključno je za opšte zdravlje. Vaši bubrezi, nervi, oči i drugi organi mogu pretrpjeti trajnu štetu ako su vam nivoi šećera u krvi redovno previsoki. Nizak šećer u krvi ili hipoglikemija može uzrokovati trenutne probleme poput umora i pažnje, kao i ozbiljnije, dugotrajne probleme, uključujući napade i komu. Na sreću, postoje strategije za održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi. A dobra ishrana, ili tačnije, određene vrste hrane, mogu pomoći u tome.
Kako bi se stabilizovao nivo šećera, stručnjakinja čije je preporuke objavio portal “She finds” savjetovala je da se na jelovnik uvrste i obroci bogati vlaknima. Ovsena kaša je jedna od ovih namirnica, a Sabat predlaže da je pomiješate s nemasnim proteinima i dobrim mastima.
Vlakna su ključna za kontrolu šećera u krvi jer usporavaju apsorpciju ugljikohidrata, sprječavajući povećanje šećera u krvi, navodi Sabat. Zob je, prema njenim riječima, “odličan izvor dijetalnih vlakana, koja pomažu u usporavanju probave ugljikohidrata, čime se stabilizira nivo šećera u krvi”. Takođe je spomenula obroke koji su dobri za visok šećer u krvi, posebno lisnato povrće poput spanaća i kelja. “Možete da smućkate zeleno lisnato povrće u salati zajedno s malo nemasnih proteina i zdravih masti. Kombinacijom ovih nutrijenata možete smanjiti apsorpciju ugljikohidrata i održati stabilniji nivo šećera u krvi.
Apsorpciju šećera usporavaju i orašasti plodovi i sjemenke. “Ove zdrave masti će usporiti apsorpciju šećera i tako sniziti šećer u krvi kada se dodaju obroku koji ima više ugljikohidrata, pa čak i kada se uzimaju same”, tvrdi nutricionist. Dijetetičar također predlaže grčki jogurt, koji sadrži probiotike, lipide i proteine koji su dobri za probavu.
